Bollos

Magdalenas

Esponjosas magdalenas presentadas en bolsas de 12 unidades

Ingredientes: leche, azúcar, huevos, anís, limón, harina de trigo, impulsor, aceite de girasol y una pizca de sal.

Mantecados

Mantecados ligeramente hojaldrados, en cajas de 12 y 24 unidades.

Ingredientes: Harina de trigo, manteca, vino blanco, limón, azúcar, anís y sal.

Soplillos

Pastas ligeras que se deshacen al comérlas, en cajas de 6 y 12 unidades.

Ingredientes: Yemas de huevo, aceite de girasol, harina de trigo, aguardiente y azúcar.

Narcisos

Hojaldres en forma de narciso, en cajas de 8 unidades. Únicamente se elaboran en otoño e invierno.

Ingredientes: Harina de trigo, mantequilla pura de vaca, yemas de huevo, azúcar, vino blanco y sal.

Pan de naranja

Se trata de un bollo entre el roscón y al suizo.

Ingredientes: Harina de gran fuerza, agua, sal, masa madre, mantequilla, anís en grano, huevos, aceite de girasol, azúcar, naranja rallada, zumo y levadura prensada.

Ponche segoviano

Postre típico de Segovia. Contiene 7-8 raciones. Se realiza por encargo.

Ingredientes: Bizcocho (huevos, azúcar y harina), yema pastelera (yema de huevo, azúcar), jarabe (agua, azúcar y ron añejo) y mazapán (azúcar y almendra).

Productos de temporada

Roscón de Reyes, barra de torrijas, tartas por encargo...